Al Desco Pizzeria Gourmet

Un locale perfetto per te i tuoi amici

Un ambiente accogliente e famigliare

“DESCO” parola che manifesta una radice molto profonda nella nostra cultura e un termine alto con un significato profondo e complesso.
Il DESCO è il tavolo attorno a cui ci si siede per mangiare e quindi non descrive solo un oggetto ma anche un momento.

Lo diamo per scontato, eppure il desco è un polo civile e relazionale, che nella nostra cultura italiana mantiene un ruolo di primo piano.
Poche cose ci riempiono di gioia nella vita come un desco circondato di visi amici, un desco che rappresenta la solidità familiare.

Vi diamo il benvenuto in un ambiente accogliente, familiare, proponendovi prodotti di massima qualità come:

FARINA DI TIPO 1 MACINATA A PIETRA
FIOR DI LATTE D’AGEROLA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.C
OLIO EVO
POMODORO SAN MARZANO DOP
PROSCIUTTO DI PARMA 18 MESI
PISTACCHIO DI BRONTE
NOCI DI SORRENTO
SPEACK DELL’ALTO ADIGE IGP
LARDO DI COLONNATA / PATANEGRA
MORTADELLA BOLOGNESE IGP
ALICI DEL CANTABRICO
CAPPERI DI SALINA
OLIVE TAGGIASCHE
I NOSTRI IMPASTI alternativi

Saranno presenti al ristorante impasti fuori lista diversi ogni settimana.
costo aggiuntivo € 1,50

COPERTO € 1,50

Antipasti

Tagliere di salumi

€ 9.00

Selezione di salumi

Prosciutto Crudo di Parma e Bufala Campana

€ 12.00

Chips Cacio e Pepe

€ 5.00

Chips Lime e Pepe Rosa

€ 5.00

Fritto Misto

€ 7.00

Crocche, arancino, montanara, zeppoline

Crocche

€ 1.00

Arancino

€ 1.00

Porzione Zeppoline

€ 2.00

Montanara fritta

€ 2.00

Pizze tradizionali

Margherita

€ 6.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, olio EVO

Il piennolo del Vesuvio

€ 8.00

Pomodorini rossi del Vesuvio, fior di latte, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO

Pomodorini gialli

€ 8.00

Pomodorini gialli del Vesuvio, fior di latte, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO

Napoletana 1

€ 7.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., alici, capperi, olive taggiasche, basilico, origano, olio EVO

Napoletana 2

€ 9.00

Pomodorini rossi del Vesuvio, bocconcino di bufala, alici, capperi, olive taggiasche, basilico, origano, olio EVO

Napoletana 3

€ 10.00

Pomodorini gialli e rossi del Vesuvio, bocconcino di bufala, alici, olive taggiasche, cipolle, basilico, olio EVO

Ortolana

€ 8.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, melenzane, zucchine, peperoni, olive taggiasche, olio EVO

Salsiccia e Friarielli

€ 10.00

Provola, fior di latte, salsiccia, friarielli, parmigiano reggiano, olio evo

Scarola

€ 9.00

Fior di latte, scarola saltata, olive taggiasche, capperi, alici, olio evo

Contadina

€ 9.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, ricotta di bufala, salame, olio evo

Fresca

€ 12.00

Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo

Le nostre pizze

Complice *NOVITÀ*

€ 11.00

Gorgonzola, salsiccia, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO

Il Miracolo di San Gennaro

€ 9.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p. a filetto, bufala, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO

Desco

€ 13.00

Cornicione: ripieno di ricotta Base: Fior di latte, patate schiacciate, porcini, parmigiano reggiano, pepe, lardo di Colonnata/Patanegra, olio EVO

Lo Scrigno

€ 12.00

Cornicione: ripieno di ricotta e pesto di basilico Base: Pomodoro S. Marzano d.o.p., origano, parmigiano reggiano, pancetta di maialino nero, noci, basilico, olio EVO

Reginella

€ 10.00

Pomodorino giallo del Vesuvio, fior di latte, alici, sesamo tostato, rucola, scaglie di limone, olio EVO

Reginella 2.0 *NOVITÀ*

€ 13.00

Focaccia condita a freddo: stracciatella, letto di rucola, pomodorini gialli del Vesuvio, alici del Cantabrico, grattata di limone

Giudia

€ 12.00

Mousse di carciofi, bufala, pancetta di maialino nero, parmigiano reggiano, pepe, carciofi croccanti, olio EVO

Gratinata

€ 10.00

Stracetti di melanzana, alici, stracciatella, pan grattato, basilico, olio EVO

Cacio e Pepe

€ 8.00

Fior di latte, provolone del monaco, pecorino romano, pepe, olio EVO

Edo

€ 13.00

Pomodorini gialli del Vesuvio, bufala, crema di noci, taleggio, prosciutto crudo, basilico, olio EVO

Tropea

€ 10.00

Pomodorini gialli del Vesuvio, fior di latte, cipolla di tropea, pancetta di maialino nero, alici, olio EVO

Tropea 4.0

€ 13.00

Condita a freddo: stracciatella, pomodorini gialli del Vesuvio, cipolla caramellata, pancetta di maialino nero, alici, olio EVO

Karma

€ 10.00

Fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella, granelle di pistacchio, olio EVO

Gustosa

€ 12.00

Bufala, taleggio, radicchio, crema di noci, prosciutto cotto

Delizia

€ 10.00

Mousse di carciofi, fior di latte, noci, speck, basilico, olio EVO

Che bontà

€ 10.00

Provola, fior di latte, peperoni dolci, cipolle caramellate, salsiccia, basilico, olio EVO

Top

€ 12.00

Bufala, radicchio, gorgonzola, speck, noci, olio EVO

La pizza fritta

€ 9.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, ricotta, salame, pepe, parmigiano reggiano

La pizza friarielli fritta

€ 9.00

Provola, fior di latte, salsiccia, friarielli, parmiggiano reggiano

Pizze gourmet

Lucia

€ 14.00

Stracciatella, pan grattato, lardo di Colonnata/Patanegra, cipolle caramellate, nocciole tostate, olio EVO

Trittico gourmet

€ 13.00

Da un unico panetto nascono 3 mini pizzette guarnite con gli ingredienti tipici delle nostre creazioni.

Principessa

€ 16.00

Stracciatella, pesto di pistacchio, tartare di gambero rosso, lardo di Colonnata/Patanegra, granelle di pistacchio, olio EVO

Sorrento

€ 16.00

Pomodorino giallo e rosso del Vesuvio, fior di latte, ciuffi di ricotta, tartare di salmone, grattata di limone , olio EVO

Special

€ 16.00

Stracciatella, friarielli, cipolla caramellata, alici, nocciole tostate, olio evo

Vesuvio

€ 14.00

Pomodorini rosso del Vesuvio, stracciatella, pancetta di maialino nero, noci, basilico, olio EVO

Gordita

€ 12.00

Fior di latte, mortadella, ciuffi di ricotta, granella di pistacchio, scaglie di limone, olio EVO

Calzoni

Classico

€ 9.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, salame toscano dolce, ricotta, pepe, parmiggiano reggiano

Salsiccia e Friarielli

€ 9.00

Provola, fior di latte, salsiccia, friarielli, parmigiano reggiano

Scarola

€ 7.00

Scarola saltata, alici, capperi, olive taggiasche

Saporito

€ 9.00

Fior di latte, gorgonzola, radicchio, prosciutto cotto, noci

Bolognese

€ 9.00

Fior di latte, ricotta, mortadella, pesto di pistacchio

Pizze vegan

Vegan 1

€ 8.00

Scarola saltata, olive taggiasche, capperi, cipolla di tropea, noci, olio EVO

Vegan 2

€ 8.00

Mousse di carciofi, zucchine, olive taggiasche, carciofi croccanti, noci, olio evo

Vegan 3

€ 9.00

Pomodoro S. Marzano, melanzane, peperoni, olive taggiasche, pane grattuggiato, basilico, olio EVO

Vegan 4

€ 9.00

Crema di carciofi, patate, cipolla di tropea, nocciole, olio evo

Vegan 5

€ 9.00

Mousse di patate, cipolla caramellata, friarielli, nocciole tostate, olio EVO

Vegan 6

€ 9.00

Patate, porcini, radicchio, pepe, noci

Menù bimbi

Margherita

€ 6.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, olio EVO

Jambo

€ 8.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, salsiccia, patatine, olio evo

Birba

€ 7.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte, wurstel e patatine, olio EVO

Simba

€ 8.00

Pomodoro S. Marzano d.o.p., fior di latte prosciutto cotto, olio EVO

Panini / Hamburger

Hamburger, cheddar, maionese, patatine

€ 8.00

Hamburger, bacon, cheddar, salsa bbq, patatine

€ 9.00

Hamburger, prosciutto cotto, fior di latte, maionese, insalata, patatine

€ 10.00

Dolci

Sfera Sicilia

€ 5.00

semifreddo al pistacchio con ripieno di crema alla mandorla ricoperto di glassa pistacchio e mandorla croccante

Sfera Vesuvio

€ 5.00

semifreddo cioccolato al latte con ripieno di crema gianduia ricoperto con glassa al cioccolato fondente e mandorla croccante

Triplo Cioccolato

€ 5.00

Biscuit al cioccolato, bavarese al cioccolato fondente, bavarese al cioccolato bianco e bavarese al cioccolato al latte

Coccotella

€ 5.00

Biscuit al cioccolato, semifreddo al cocco con inserimento di crema alla nocciola, ricoperta di scaglie cocco

Cheesecake alle fragoline di bosco

€ 5.00

Biscuit crumble, semifreddo al Philadelphia con inserimento di frutti di bosco, ricoperta da una riduzione di lampone

Babà

€ 5.00

Pasta babà al burro 82% e bagnato al rhum.

Delizia al Limone

€ 5.00

Pan di spagna con semifreddo al limone di Sorrento.

Caffetteria

Caffè

€ 1.00

Amaro

€ 3.00

Distillati

€ 4.00

I nostri Whisky

Oban – Single malt scotch whisky

€ 8.00

Gentleman Jack

€ 5.00

Jack Daniel’s

€ 5.00

Laphroaig 10 Anni

€ 0.00

Laphroaig Select

€ 6.00

Nikka From The Barrel

€ 7.00

Talisker Skye

€ 7.00

I nostri Rhum

Diplomatico Mantuano

€ 5.00

Diplomatico Riserva Esclusiva

€ 6.00

Kraken

€ 5.00

El Ron Prohibido

€ 5.00

Barcelo

€ 5.00

Baron Samedi

€ 5.00

Matusalem (7 years)

€ 5.00

Don Papa

€ 6.00

Zacapa Solera (23 years)

€ 7.00

Zacapa XO

€ 9.00

El Dorado

€ 6.00

Appleton Estate (12 years)

€ 6.00

Le nostre bibite

Acqua frizzante/naturale in vetro da 0,75 cl

€ 2.00

Bibite in vetro

€ 2.50

Birre artigianali alla spina

Birrificio il Legnone

Birra chiara alla spina 0,4 cl. *

€ 5.00

5% VOL

Birra rossa alla spina 0,4 cl.

€ 6.00

7% VOL

Birra Ipa alla spina 0,4 cl

€ 6.00

5.3% VOL

*A causa del cambio della ricetta della nostra storica birra chiara,
l’abbiamo sostituita con una birra adatta a tutti i palati.

Birre artigianali in bottiglia

Birrificio il Legnone

Kanuf – Birra alla canapa

€ 5.00

5% VOL

Birra del conte – Blanche

€ 5.00

5% VOL

Testa di malto – Pilsner

€ 5.00

5% VOL

Spiga di legno – Golden ale

€ 5.00

5% VOL

Monkey planet – Ipa

€ 5.00

7% VOL

Mr. Franklin – Apa

€ 5.00

5% VOL

Divano belga – Tripel

€ 5.00

9% VOL

Happy ending – Session ipl

€ 5.00

4,5% VOL

I nostri vini

Ca' di Frara

Extra Dry (frizzante)

€ 15.00

Extra Dry (rosato frizzante) NON DISPONIBILE

€ 15.00

La Casetta Bianca (Bianco D.O.P. fermo)

€ 16.00

La Casetta Rossa (Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.P. ferma)

€ 17.00

Monpezzato (Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.P. frizzante)

€ 14.00

Ca' del Gè

Chardonnay (Vino bianco Frizzante)

€ 14.00

Riesling (Vino bianco Frizzante)

€ 14.00

Riesling (Vino bianco fermo)

€ 14.00

Muller Thurgau (Vino bianco fermo)

€ 14.00

Fidela (Bonarda ferma)

€ 16.00

Moscato (Vino bianco dolce frizzante)

€ 15.00

Rosè (Pinot nero frizzante vinificato in rosato)

€ 14.00

Brut millesimato (Pinot nero brut metodo classico)

€ 24.00

Guerci

Il Fagiano (Barbera ferma)

€ 14.00

Bonarda frizzante dell’Oltrepo Pavese

€ 14.00

924 metodo Charmat

€ 18.00

Finigeto

Grintosa (Bonarda frizzante)

€ 14.00

Baldo (Bonarda ferma)

€ 16.00

Ribaldo (Barbera)

€ 16.00

Moscato (vino bianco dolce)

€ 15.00

Il Piffero (Pinot nero IGT frizzante vinificato in bianco)

€ 15.00

Il Fermo (Chardonnay)

€ 16.00

Lo Spavaldo (Riesling fermo)

€ 16.00

Extrà (Pinot nero, spumante extrà dry metodo charmat)

€ 18.00

Casarini

Pinot Nero (vino frizzante, vinificato in bianco)

€ 12.00

Bonarda dell’Oltrepo Pavese, frizzante

€ 12.00

Bonarda dell’Oltrepo Pavese, ferma

€ 14.00

Barbera dell’Oltrepo Pavese, ferma

€ 12.00

Sangue di Giuda dell’Oltrepo Pavese

€ 13.00

Buttafuoco

€ 15.00

Bonarda dell’Oltrepo Pavese frizzante 1/2

€ 7.00

Pinot frizzante 1/2 (vino frizzante, vinificato in bianco)

€ 7.00

Marchese Adorno

Costa del Sole (Bonarda dell’Oltrepo Pavese, frizzante)

€ 14.00

Poggio Marino (Barbera dell’Oltrepo Pavese, frizzante)

€ 14.00

Dama d’Oro (Pinot Grigio dell’Oltrepo Pavese, fermo) NON DISPONIBILE

€ 15.00

Giullare Rosè (Pinot nero frizzante vinificato in rosato)

€ 15.00

Cliviano (Merlot)

€ 15.00

Costa del Sole 1/2 (Bonarda dell’Oltrepo Pavese, frizzante)

€ 7.50

Giullare Bianco 1/2 (Pinottfero frizzante vinificato in rosato)

€ 7.50

Prago

Cuveè Extra Dry (Pinot nero vinificato in bianco)

€ 15.00

Muller Thurgau (Vino bianco fermo)

€ 14.00

Metodo Classico (Pinot nero vinificato in bianco)

€ 18.00

Az. Agricola Duilio

Un ettaro e mezzo rosato (Pinot nero vinificato in rosato biologico fermo

€ 18.00

Un ettaro e mezzo brut (Pinot nero Metodo Classico biologico)

€ 25.00

Allergeni

Regolamento CEE 1169/2016
D.L. n. 109 del 27 Gennaio 1992 sezione III – D.L. n. 114/2006

I nostri piatti possono contenere allergeni.

Per evitare spiacevoli inconvenienti, si prega di informare il nostro personale
nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana.

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Sede e recapiti

Strada Bressana Salice 30
27050 Retorbido (PV)

+39 345 0024136
aldescogourmet@gmail.com

Orario

Aperto dal Martedì alla Domenica

dalle 19.30 alle 00.00
(anche nei giorni festivi)

Lunedì Chiuso